Zaru udon et onsen tamago (bon au printemps, idéal en été)

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Après être tombée sur cet article de Mochi-Mochi, je me suis mise à faire des « onsen tamago ». J’en avais goûté pour la première fois au Japon, et c’était bon :3 La particularité de ces œufs et d’avoir le blanc cuit mais presque « coulant ». La recette – d’une simplicité extrême – fonctionne à merveille.
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[Recette] Sauté de nouilles au poulet, le bentô vite fait

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Du chou chinois et du blanc de poulet dans le frigo, que faire de bon, rapide et facilement transportable ? Un sauté de nouilles !

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 6 grandes feuilles de chou chinois émincées, le blanc et le vert séparés. (cf. photos)
  • 1 blanc de poulet finement émincé
  • 2 paquets de nouilles instantanées
  • 2 CS de sauce huître
  • 2 CS de sauce de poisson
  • sucre, poivre

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